Mit Chefkoch und Chef kochen

Schwerin • Gemeinsam mit Klinikgeschäftsführer Daniel Dellmann und Sternekoch Ronny Siewert schwangen Stefanie
Ulmer, Martina Green und Susan Zimmermann den Kochlöffel. Die drei Mitarbeiterinnen aus den Helios Kliniken Schwerin hatten das Event mit dem Chefkoch des Restaurants „Friedrich Franz“ gewonnen. In der Küche des Parkrestaurants schnippelten, dämpften und brieten die Teilnehmerinnen alle Zutaten für ein Kabeljau- und ein Taubengericht.
Stefanie Ulmer: „Es war toll, sich Tricks und Tipps von Ronny Siewert holen zu können. Manchmal sind ja Kleinigkeiten ausreichend, einem Gericht direkt eine andere Note zu geben.“ Die Diät- und Diabetesassistentin wird den einen oder anderen Kniff auch noch in ihre tägliche Arbeit mit den Patienten einbauen. 

Patrick Hoppe